+7 (812) 317-22-09
РОС - мы предлагаем идеи бизнеса и готовый бизнес в Санкт-Петербурге и Лодейном Поле
Агроферма "ПРЕСТИЖ"
Оптовая реализация грибов, зелени и ягод, мясо птицы, кролиководство

Прайс-лист

Продукция

Ягода клубника

Названия на русском и других языках: клубника (обиходное), виктория, земляниика садовая, земляника ананасная (Fragaria ananassa)

Научная классификация
Царство:Растения
Отдел:Цветковые (Покрытосеменные)
Класс:Двудольные
Порядок:Розоцветные
Семейство:Розовые
Род:Земляника
ВидЗемляника садовая

Описание

Латинское название земляники - Fragaria - происходит от слова fragrans - ароматный и как нельзя лучше соответствует описанию ягод этого замечательного растения. Земляника садовая — многолетнее травянистое растение. Часто это растение называют клубникой, хотя данное название официально принадлежит землянике мускусной.

Крупные тройчатые листья зелёного цвета находятся на стебельках высотой 20—25 см.

Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки — обычно обоеполые, пятилепестковые, белого цвета. Цветоносы у отдельных сортов выше стеблей. Много тычинок и пестиков.

Ботаники до сих пор расходятся во мнениях по поводу красных душистых ягод земляники. Одни утверждают, что они являются вовсе не плодом, а разросшимся цветоложем, к которому крепятся семена. Другие же говорят, что земляника – это уникальное растение, семена которого находятся не внутри плода, а снаружи. Как бы то ни было, на поверхности каждой ягоды находится около 200 семян.

Распространение

Земляника, безусловно, знакома человеку очень давно, первое упоминание о ней встречается на рубеже 2-1 вв. до н.э. Любопытно, что изначально земляника ценилась в Европе не за вкусовые, а за целительные свойства, да и ягоды значительно уступали по размерам тем, что доступны нам сейчас. Вызывают улыбку сохранившиеся свидетельства, что в 12 веке земляника считалась "нечистой" ягодой из-за того, что растет близко к земле и может быть заразной от прикосновения жаб и змей.

В естественном виде земляника произрастает в лесах, на морских берегах и в горах Евразии и обеих Америк.

Садовая земляника в диком виде не существует. Появилась в Голландии в XVIII веке. Предположительно возникла в результате гибридизации земляники из Чилийских Анд и Северо-Американской земляники (виргинской). Является самой распространённой из возделываемых в России ягодных культур. Выращивается в Европе с 18 века. Существует более 100 различных сортов клубники, которые различаются по цвету, размеру, вкусу.

Неморозостойкое, незасухоустойчивое, теневыносливое растение. В Европейской части России в морозные малоснежные зимы часто погибает. К почве не требовательна.

Сезон местной клубники у нас наступает в мае и длится до сентября.

Фотографии клубники

Пищевая ценность

Клубника содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм.

Клубника — богатый источник витамина С. По содержанию витамина С садовая земляника, уступает только черной смородине. Плоды клубники возбуждают аппетит, утоляют жажду и регулируют пищеварение.

Земляника (клубника) содержит до 15% сахара.

В 100 г свежей клубники содержится
Калорийность (Ккал)30Витамин А (МЕ)27
Белки, всего (гр)0.6Витамин С (мг)56.7
Жиры, всего (гр)0Магний (мг)10
Углеводы, всего (гр)7Фосфор (мг)19
Клетчатка, всего (гр)2.3Калий (мг)27
Кальций (мг)14Селен (мг)0.7
Железо (мг)0.4Фолиевая кислота (вит. В9) (мкг)17.7

В плодах садовой земляники содержится много сахара, органических кислот, пектиновых веществ, клетчатки, дубильных веществ, богатого комплекса витаминов и минеральных веществ, в листьях клубники — большого количества дубильных веществ и эфирного масла.